白癜风患者要多吃什么？哪些不能吃？患者朋友都在问这个问题。白癜风是一种我们生活中常见的皮肤病，以皮肤白斑为主要特征，对患者的危害很大。不但会严重损害人的外貌，还会打击人的自信，影响正常的生活和工作。因此，日常做好护理白斑病的工作极其重要。那么，白癜风患者要多吃什么？哪些不能吃？

白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。因此，患者应多吃含铜、锌、铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快。平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉（牛、兔、猪瘦肉），动物肝脏，蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋），奶（牛奶、酸奶），菜（新鲜蔬菜以及萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等）豆（黄豆、豌豆、绿豆、豆制品），花生，黑芝麻，核桃，葡萄干，螺，蛤等贝壳类食物。

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同时，应忌食辣椒、酒类，无论是啤酒还是白酒；忌食西红柿，因西红柿含有大量维生素C。而维生素C能中断黑色素的合成，从而阻止了病变处黑色素的。其它含有维生素C多的食物如桔子、柚子、杏、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓、杨梅等尽量少食或不吃。不宜吃菠菜，因菠菜含大量草酸，易使患部发痒。刺激性食物一般会刺激皮脂分泌更加旺盛，当皮脂堵塞在毛孔中不易排出时，细菌就会乘虚而入，在营养丰富的毛孔中繁殖，终引发炎症。